Halbtrocken

Halbtrocken betyder halvtør og angiver en tysk vin med 12–18 g/L restsukker – mærkbart sødere end Trocken (maks 9 g/L) men stadig med friskhed og syre i forgrunden. Mange producenter foretrækker i dag betegnelsen Feinherb, som ikke er en officiel kategori, men opfattes som mere tiltalende end "halvtør".

Halbtrocken er en stilbetegnelse, ikke et kvalitetsniveau – den kan bruges på tværs af alle Qualitätswein mit Prädikat-niveauer. Se Trocken for den fulde tørhedsskala.