Generisk vin
Californisk "Chablis" og australsk "Burgundy" var engang normalt. EU's navnebeskyttelse har næsten udryddet fænomenet.
En generisk vin er navngivet efter en europæisk vintype eller region uden at komme derfra. Californisk "Chablis", australsk "Burgundy" og sydafrikansk "Port" var alle gængse betegnelser frem til slutningen af det 20. århundrede.
Logikken var enkel: Producenterne brugte et kendt europæisk navn som genvej til at beskrive stilen. Forbrugeren vidste, hvad "Chablis" betød, selv om vinen kom fra Central Valley i Californien.
Navnebeskyttelse
EU har systematisk arbejdet for at beskytte europæiske vinnavne som geografiske betegnelser. Handelsaftaler med Australien, Chile, Sydafrika og Canada har gradvist udfaset brugen af generiske navne i disse lande.
USA er den store undtagelse. Ældre amerikanske producenter må stadig bruge betegnelser som "Burgundy" og "Champagne" på etiketten, hvis de gjorde det før 2006. Nye producenter må ikke. Det betyder, at der stadig står "California Champagne" på hylder i amerikanske supermarkeder, men fænomenet er på vej ud.
Modstykket til generisk vin er varietal vin, hvor druesorten i stedet for en region bruges som navngivning.
I USA kan man stadig købe "California Champagne" i supermarkedet. Producenter, der brugte navnet før 2006, har permanent dispensation. Frankrig har protesteret i årtier uden resultat.