Reserve
Ureguleret ord på etiketten. I modsætning til spansk Reserva og italiensk Riserva er der ingen lovkrav bag. Kan betyde alt og intet.
Reserve har ingen juridisk definition i langt de fleste lande og siger i sig selv intet om vinens kvalitet eller lagringstid. Ordet bruges frit af producenter i USA, Australien, Chile, Argentina og mange andre lande i den nye verden, og også af europæiske producenter, der ikke er underlagt et aldringssystem.
Det skaber forvirring, fordi ordet ligner det spanske Reserva og det italienske Riserva – betegnelser, der er underlagt præcise lovkrav om lagringstid. En spansk Reserva må ikke sælges uden mindst tre års lagring; en californisk "Reserve" kan sættes på etiketten dagen efter presning.
Hos seriøse producenter bruges Reserve konsekvent om vinens bedste selektion: Markens bedste aftapning, vinproducentens foretrukne blending eller en vin, der har fået ekstra fadtid. Det er ikke løgn – det er bare en intern beslutning uden kontrol udefra.
Se aldringsbetegnelse for en oversigt over de lande, der har regulerede systemer.