vinlex.dk

-et vinleksikon

VinlandeFrankrigBourgogneCôte d'OrCôte de BeauneCôte d'Or > Côte de Beaune

Côte de Beaune (AOC)

Kort over vinregion Côte de Beaune

Kort over Côte d'Or i Frankrig

I Côte de Beaune laves der som sine naboer rødvin på Pinot Noir. Men der laves også store mængder hvidvin. Selvom rødvinsproduktionen klart er størst, er det hvidvinen som virkelig slår Côte de Beaune fast som navn. Mere præcist kommer hvidvinen fra området Côte de Meursault, som dækker over Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet.

Corton er eneste røde Grand Cru i Côte de Beaune, hvilket også siger noget om den generelle kvalitet. De røde vine har mindre dybde, koncentration og farve. Det skyldes hovedsageligt, at druerne ikke altid modnes tilstrækkeligt, hvilket er altafgørende for at skabe store vine på Pinot Noir. Når det er sagt, så produceres der fremragende rødvine i Pommard, Volnay og Corton, som løfter sig op over det generelle kvalitetsniveau og ikke mindst prisniveau. Pommard går for at lave de mest maskuline vine, mens Volnay frembringer de feminine.

FAKTADruesorter i Côte de Beaune

Årgangstabel for Côte de Beaune

Årgangstabellen viser, hvor god kvaliteten generelt er for området, for det pågældende år. Jo højere en score, jo bedre er årgangen.

2012

91

2011

90

2010

94

2009

95

2008

89

2007

80

2006

82

2005

96

2004

80

2003

88

2002

90

2001

79

2000

80

1999

93

1998

82

1997

88

1996

89

1995

85

1994

73