Sød sherry fra Jerez. Pedro Ximénez er flydende rosiner. Cream Sherry er Oloroso blødt op med sødme.
Opdateret 1. apr. 2026
Tekststørrelse
Sød sherry fra Jerez. Betegnelsen dækker over to hovedtyper: Pedro Ximénez (PX), lavet på soltørrede druer med en sirupsagtig, rosintung sødme – og Cream Sherry, en blanding af tør Oloroso og sød PX. Jerez Dulce serveres typisk til dessert eller som dessert i sig selv.
