Trincadeira
Aromatisk og pebret fra Alentejo. Tørkeresistent men rådsfølsom. Stærk blandingspartner med Aragonez. Udforskes nu som solist.
Trincadeira er en af Alentejos og Tejos vigtigste røde druesorter – aromatisk, pebret og med god farve. Sorten er tørkeresistent, men overraskende sårbar over for råd, hvilket kræver omhyggelig vinmarksstyring. I blandinger med Aragonez (Tempranillo) giver den kompleksitet og krydderi.
Kort om Trincadeira
- Vigtig rød sort i Alentejo og Tejo
- Også kendt som Tinta Amarela i Douro
- Tørkeresistent men sårbar over for råd
- Aromatisk og pebret med god farveintensitet
- Ofte blandet med Aragonez (Tempranillo)
Oprindelse og historie
Trincadeira er en gammel portugisisk sort, der har været dyrket i det sydlige og centrale Portugal i århundreder. I Douro-dalen kendes den som Tinta Amarela. Sorten indgår i den traditionelle portvinsblanding, om end i en mere beskeden rolle end Touriga Nacional og Touriga Franca. Det er i Alentejo, at sorten for alvor har fundet sin identitet som en karakterfuld blandingspartner og i stigende grad som sortsvin.
Klima og geografi
Trincadeira er skabt til varme, tørre forhold og håndterer Alentejos brændende somre bedre end de fleste europæiske druesorter. Sorten er dybt rodfæstet og tørkeresistent, men dens tynde skal og kompakte klaser gør den sårbar over for botrytis i fugtige år. Det er en drue, der belønner tørt klima og veldrænede jorde – ler og skifer giver de mest strukturerede vine, mens sandjorde giver lettere, mere aromatiske udgaver.
Stil og smag
Trincadeira giver aromatiske, krydrede vine med noter af peber, blomme og violer. Farven er dyb, tanninen moderat til medium og syren god for regionen. Vinene har en varm, krydret karakter, der minder om sydfranske sorter som Mourvèdre og Grenache. Med fadlagring udvikler de bedste udgaver noter af tobak og mørk chokolade. Som sortsvin er Trincadeira spændende, men ujævn – det er i blandinger med Aragonez, at sorten virkelig skinner.
Trincadeira i verden
Trincadeira er en udpræget portugisisk sort med sine vigtigste plantninger i Alentejo, Tejo og Douro. I Alentejo giver den sine mest aromatiske og pebrede vine, mens Douro-udgaverne (som Tinta Amarela) typisk er mere tilbagetrukne og bruges primært i blandinger. Uden for Portugal er sorten stort set ukendt, men den er en vigtig brik i det portugisiske rødvinslandskab og fortjener mere opmærksomhed end den får.
Trincadeira er bedst i selskab. Alene kan den være ujævn, men blandet med Aragonez giver den krydderi, farve og kompleksitet til Alentejos bedste rødvine.