Touriga Franca

Touriga Franca er den mest plantede røde druesort i Douro-dalen og en uundværlig blandingspartner i både portvin og Douro-bordvine. Hvor Touriga Nacional er den intense primadonnaen, er Touriga Franca den pålidelige arbejdshest, der binder blandingen sammen med florale noter, elegant frugt og god farve.

Oprindelse og historie

Touriga Franca har trods sit tidligere navn (Touriga Francesa) ingen forbindelse til Frankrig. DNA-analyser har vist, at sorten er en naturlig krydsning af Touriga Nacional og Mourisco Tinto, begge portugisiske druer. Navneændringen fra Francesa til Franca i 2002 var netop et forsøg på at fjerne den misvisende franske association. Sorten har i generationer været den dominerende drue i Douro og er anbefalet i alle Douro-appellationer.

Klima og geografi

Touriga Franca er tilpasningsdygtig og trives i Douros varme, tørre somre. Den er mere robust end Touriga Nacional og giver et højere, mere stabilt udbytte, hvilket forklarer dens udbredelse. Sorten klarer sig bedst på de varmeste, sydvendte skråninger i Douro Superior og Cima Corgo, hvor den opnår fuld modenhed. I køligere placeringer kan den give lettere, mere florale vine.

Stil og smag

Vine på Touriga Franca er elegante og florale med noter af kirsebær, vilde blomster og krydderier. Tanninen er moderat og finkornet. Vinene har en tilgængelig rødfrugtet karakter, der gør dem mere umiddelbart charmerende end Touriga Nacional. I blandinger bidrager sorten med duft, farve og en blød midte, der komplementerer mere tanninrige druer.

Touriga Franca i verden

Touriga Franca er en udpræget regional sort, der næsten udelukkende dyrkes i det nordlige Portugal. Inden for Douro varierer stilen fra lettere, florale vine i køligere dele til mere koncentrerede udgaver fra de varmeste terrasser. Sorten optræder sjældent som sortsvin, men er i stigende grad ved at blive udforsket som selvstændig vin af ambitiøse producenter. Uden for Portugal er plantningerne minimale.