Vinanmeldelse juli 2011 af LBJ
Vaudésir er blandt de mest
feminine Grand Cru'er der tillige kan drikkes relativt unge, dvs. efter 5 år for en Grand Cru.
Vinen her har en smuk
farve, der er honninggylden og helt klar.
Næsen er udpræget
mineralsk kombineret med citrusfrugter og blomster med en sødlig
undertone.
I munden er det mineralske udtryk ligeledes markant men sødmedet samme gælder sødmen, som udmønter sig i honning og ristede toner af nødder og toast.
Den
friske frugt og
syre er stort set væk og tilbage står en
blød og
smøragtig vin.
Eftersmagen er lang og behalig, med sødlig eftersmag kombineret med syre.
En ret
kompleks og yderst forførende Chablis, der uden problemer glider ned uden mad.
499,00 kr. hos H.J. Hansen ved køb af 1 stk.Læs mere om
Vaudésir og
Frankrig i leksikonet.