Hawk Hill Pinot Noir 2007

258,00 kr. hos Laudrup Vin ved køb af 1 stk.

Så er der endelig pote. En ung kølig Pinot Noir fra Malborough. Farven er rubinrød og dufter af frisk syrlig frugt, på den gode måde. Kompleks næse med både røde kirsebær, jordbær, sød lakrids, vanille og mint. Efter godt med ilt, fornemmes også jordlige elementer. Der er gode tanniner, som gør den frisk nu og som vil gøre den blødere med tiden - men kan absolut nydes nu, hvor den har en god balance mellem frugt, syre og friskhed - kort sagt, en god struktur. En meget frugtig og næsten cremet Pinor Noir med god tekstur. Smagen er blød og frugtig med en lang eftersmag, som bliver blødere jo mere den iltes. Lækkert!