Paso Robles (AVA)

Paso Robles er en af Californiens hurtigst voksende vinregioner og er beliggende i San Luis Obispo County, halvvejs mellem San Francisco og Los Angeles. Regionen er karakteriseret ved store temperatursvingninger – varme dage med op til 40°C og kolde nætter ned til 10°C – drevet af et indlandsmiljø og kølige havvinde fra Stillehavet via Templeton Gap. Vestlig del af Paso Robles er køligst og kalkholdig – her klarer Rhône-sorter som Grenache, Syrah og Roussanne sig fremragende. Den østlige del er varmere med tungere ler og er traditionelt stærk på Zinfandel og Cabernet Sauvignon. Paso Robles er i dag Californiens tredjestørste vinregion og har et bredt spektrum af stilarter og kvalitetsniveauer. Justin, Tablas Creek (Rhône-specialister) og DAOU er internationalt kendte navne.