Leksikon
Goût de Bois
Træsmag. Når egetræet dominerer vinen i stedet for at støtte den.
Fransk for træsmag. En uønsket dominans af egetræ, hvor fadnoterne overskygger frugt og terroir. Skyldes typisk for lang fadlagring eller brug af nye fade på en vin, der mangler krop til at bære det.