Bierzo ligger i det nordvestelige Spanien. Det er et af de nyere områder i Spanien, som stadig ikke nyder samme udbredelse som de mere kendte områder. Det betyder, at der ofte kan gøres et lidt bedre kød her.

Vinen er dyb violet med en sødlig næse af syltede kirsebær, lakrids og vanilje, der leder tankerne hen på jul. I munden er den fyldig, ret fed, men stadig med et godt bid i mundhulen, som gør den særdeles egnet til noget mad, der kan blødgøre tanninerne. Smagen besidder ligeledes mørke bør, mandel og let bitre kirsebærsten i eftersmagen, som leder tankerne hen på Valpolicella. Det er en simpel vin i både smag og duft, uden kanter, så den gør næppe nogen fortræd. 150 kr. vil jeg dog aldrig give for den.