South Chile (region)
Historiske vinregioner med gamle País-stokke og køligt klima. Itata og Bio-Bío genoplives af naturvinsgenerationen. Imponerende.
Se appellationer (2) ↓Sydchile dækker regionerne Bio-Bío, Itata og Malleco, der ligger langt sydfor det centrale Chile. Klimaet er køligt og fugtigt med mere regn end de nordligere regioner – det ligner mere det sydlige Europa end de berømte chilenske vinregioner centralt.
Itata og Bio-Bío rummer nogle af Chiles ældste vinmarker, med Misión-druer (País) og Moscatel plantet af spanske kolonister for 400 år siden. En ny generation af producenter – særlig fra den chilenske naturvinsbevægelse – har genopdaget disse gamle stokke og producerer orange vine, lette røde og ufiltrerede hvide, der har vakt international opsigt. Producenter som Clos des Fous og Garage Wine Co. fra Maule har vist vejen.
Malleco er den sydligste og koldeste subzone – eksperimentel og med meget begrænset produktion. Pinot Noir og Chardonnay forsøges her under nærmest marginale klimaforhold.