Marino (DOC)
Frascatis mindre berømte nabo i Castelli Romani – hvidvin på Malvasia og Trebbiano syd for Rom.
Marino er en DOC-appellation i Castelli Romani, bakkerne syd for Rom, hvor vulkanen i Albanerbjergene har efterladt et tæppe af tufjord og pimpsten. Området grænser op til Frascati, og druegrundlaget er stort set det samme: Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio og forskellige Trebbiano-varianter. Resultatet er en blød, halmgul hverdagshvidvin med noter af gule æbler, mandler og en svag bitterhed i eftersmagen. Stilen er gennemgående tør, men reglerne tillader også en amabile-udgave med lidt restsødme.
Historisk var Marino kendt som en af Roms og Vatikanets vine. I renæssancen blev den serveret i pavelige gemakker. I glasset er forskellen fra Frascati marginal, og Marino har aldrig opnået den samme internationale genkendelse eller DOCG-opgradering som storebroren.
Hver første weekend i oktober fejrer den lille middelalderby Marino syd for Rom sin druefest, Sagra dell'Uva, med et trick, der har overlevet siden 1925: i nogle timer løber fontænen på Piazza Matteotti med hvidvin i stedet for vand. Det er folklore før prestige – og byens bedste argument for, at den ikke bare er en forstad til Frascati.
For den danske vinhandel er Marino en sjælden gæst. Dukker den op, er det typisk som billig husvin til romerske trattorier – ikke som en appellation, man opsøger for kvalitetens skyld. Få producenter har forsøgt at hæve niveauet, men DOC'en bærer stadig arven fra høje udbytter og anonyme kooperativer.