Gigondas (AOC)

Gigondas er en gammel Villages-kommune, der i 1971 blev ophøjet til sin egen appellation. Stort set al vin, der produceres, er rødvin, men der laves også en forsvindende del rosévin. Grenache Noir er den primære druesort. Gigondas sammenlignes ofte med Châteauneuf-du-Pape. Mikroklimaet er dog køligere i Gigondas, så høsten sker typisk 10-15 dage senere. Selvom det ikke lyder af meget, kan det være fatalt i de år, hvor vejret er særligt ugunstigt.

Kvaliteten er stigende år efter år. Der er desværre stadig en meget stor del, som blot stræber efter at lave stabile konsumvine i gamle og umoderne vinkældre. De bedste producenter arbejder med moderne udstyr og lader vinen lagre på egefade.

Geografi

Gigondas kan opdeles i tre sektorer. Længst mod vest findes et fladt stykke med Gigondas' mest brændende mikroklima. Her er jordbunden præget af grus og ler. Det resulterer i områdets mest robuste og kraftfulde vine. Længere mod øst støder vi på de laveste terrasser ved Dentelles de Montmirail. Her er jordbunden i højere grad præget af sand og grus og mindre af ler. Længst mod øst kommer de højeste skråninger, der ligger ca. 500 moh., der giver det mest kølige mikroklima. Jordbunden her består mest af kalksten og løse sten. I alle tre områder, produceres der store og flotte vine, men stilen varierer.

Stilen

Vinene fra Gigondas er robuste, rige, kødfulde og generøse med fuld krop. De kan gemmes 5–15 år og bør generelt ligge nogle år, inden de åbnes. Duften er præget af garrigue, jord, peber og sorte bær – en ganske kraftfuld vin, hvis den er lavet efter klassisk forbillede. Som så mange andre steder, kan man tale om klassisk og modernistisk Gigondas. Den moderne stil er supermarkedsstilen, der er let, rund, blød og frugtig. En vin uden kanter, der kan drikkes direkte fra hylden. Den klassiske stil derimod er muskuløs med fuld krop, der som ung kan virke lidt kantet, men over tid bliver kanterne slebet af.

Producenter

De bedste producenter er Domaine de Cayron, Domaine Santa Duc og Les Hauts$ de Montmirail