Bordeaux Supérieur (AOC)
Dækker som Bordeaux AOC, hele Bordeaux. Alkoholstyrken skal være lidt højere, udbyttet lidt lavere.
Bordeaux Supérieur er ikke et sted, men en kvalitetsbetegnelse. Geografisk dækker appellationen præcis samme område som Bordeaux AOC, hele regionen. Forskellen ligger i produktionsreglerne: Minimum 10,5 % alkohol mod Bordeaux AOC's 10 %, lavere maksimalt udbytte, og obligatorisk lagring indtil juni året efter høst. Appellationen gælder kun rødvin og rosévin, ikke hvidvin.
I praksis bruges Supérieur oftest af mindre slotte, der vil signalere et kvalitetsniveau lidt over basis-Bordeaux uden at have geografisk tilknytning til en prestigeappellation. Vinene er typisk merlotdominerede, bløde og drikkemodne efter 3–6 år. Kend producenten - navnet alene siger ikke meget.