DOC (Spanien)Oprindelsesgaranti i Spanien. DOC står for Denominación de Origen Calidicada. Øverste klassificering, som pt. er besiddes af tre regioner. Klassificeringen opnås kun hvis området har produceret gode vine flere år i træk. Samtidig er udbyttet lavere end for DO, og antal lovlige druesorter er yderligere indsnævret.