Leksikon Vinregioner Druesorter Mad & vin Årgangstabeller Find vinen Quiz

Leksikon Vinregioner Druesorter Mad & vin Årgangstabeller Find vinen Quiz

Forside / Leksikon / Surmaturité

Leksikon

Surmaturité

Opdateret 16. mar. 2026

Tekststørrelse

Se overmoden.

Se også

Overmoden Hvis en drue modnes for meget begynder den at skrumpe ind og syreniveauet bliver faretruende lavt. Sukker Sukker er udgangspunktet for al vinproduktion. Uden sukker ingen gæring, uden gæring ingen alkohol, uden alkohol inge… Smagsudtryk At smage vin er at oversætte en fysisk oplevelse til sprog. Sproget er ikke vilkårligt. Det er et fælles referencesys…

← Sur lie Svampesygdomme →

© 2008–2026 Lars Bjørn Jensen · Om vinlex.dk · Støt siden Sidst opdateret 22. maj 2026

Læs mere i leksikonet →

Etiketscanner

Foto af etiket