Angelo Gaja er en levende legende. Han har en stor del af æren for, at kvaliteten i
Barbaresco og
Italien som helhed, er nået op det niveau det i dag er. I 1960'erne tog han til
Frankrig for at studerede de store vinmageres teknikker, hvorefter han vendte hjem til de familiejede jorde i Barbaresco, med hovedet fyldt med radikale ideer. Ideer der indbefattede udtydning af vinstokke, temperaturstyret
gæring,
malolaktisk gæring, Franske fade og ikke mindst Franske druesorter! Det var alle sammen ideer, som gav anledning til familiære diskussioner og ikke mindst løftede øjenbryn fra omgivelserne. Derefter blev der plantet
Cabernet Sauvignon, hvor der før stod
Nebbiolo, og eksperimenteret med nye produktionsformer.
I dag er Angelo Gajas vine nogle af verdens bedste, takket være hans fremsynede tanker. Dernæst har han haft stort positivt betydning for mange andre producenter, som har været lidt at implementere hans gode ideer.