Franken:
6.040 ha.
Franken laver tysklands bedste hvidvine på Silvaner. Trods mange de mange druesorter der er plantet i regionen, er Silvaner stjernen. Andelen er af Silvaner er dog faldet drastisk ned til nu omkring 20%. Sorten er følsom overfor klimaet og kræver derfor de bedste områder.