Katalonien
Katalonien har hele tiden været med helt fremme, hvad angår vindyrkningen. De var først til at lave rene vin på internationale druesorter, det var også her de første mousserende Cava vine så dagens lys.
Det er også i Katalonien, at de fleste økologiske vinproducenter huserer. De fleste ligger i Penedès og Tarragona.