Taurasi:
261 ha. 70 hl/ha
Taurasi har altid haft et højt renomme, før i tiden alene holdt i live af få topproducenter. I dag er der langt flere producenter, men kvaliteten er stadig høj. Langt de fleste vine laves på ren Aglianico, men der kan blandes 15% andre sorter i mosten.
Vinene kan som unge have hårde taninner, der dog blødgøres over tid, helt op til 20-30 år. Herfra kommer kælenavnet "sydens Barolo". Det er selvfølgelig kun de bedste vine der har brug for, og kan tåle, den meget lange lagring.
De almindelige vine er lagret mindst 3 år, heraf 1 år på fad, mens Riserva skal være lagret mindst 4 år, heraf 1,5år på fad.