Santenay:
392 ha.
Santenay ligger i det sydlige
Cote d'Or. Der produceres store mængder vin, kun overgået af
Beaune,
Meursault og Gevrey. 348
ha. af det samlede tilplantede areal på 392 ha. er tilplantet
Pinot Noir, så hovedparten er rødvin. Jorden er frugtbar og minder om den der findes i Chassagne. Planterne beskæres efter cordon royat metoden, der giver et mindre
udbytte end guyot, som anvendes de fleste steder i Cote d'Or. Stilmæssigt minder vinene om dem man finder i Chassagne. Koncentration og fylde er på niveaue med Chassagne, men ofte mere rustikke.
Smag,
aroma og
farve er en tand kraftigere og et udpræget kendetegn, er
duften af rabarber.