Chablis Grand Cru:
747 ha.
7 marker er blevet ophøjet til Grands Cru, den højeste rangering indenfor Bourgogne-ordenen. Disse syv marker adskiller sig ved at ligge på en sydvestvendt skråning, der modtager mere sol en de marker som ligger dårligere placeret.
En Chablis Grand Cru må aldrig drikkes ung, det er den alt for dyr til. Vinene skal ligge 5-10 år før de begynder at vise sit potentiale.