St. Emilion

Kort over Højrebred i Frankrig

Selvom der kun er to AOC appellationer i St. Émilion, gradueres vinene efter fem kategorier:

• Saint Emilion Premiers Grands Crus, som igen er opdelt i en klass A og B
• Saint Emilion Grands Crus Classé
• Saint Emilion Grands Crus
• Saint Emilion

Man skulle tro, at der var en direkte sammenhæng mellem klassificeringen og kvalitet, men det er ikke helt sandt. Ca. hvert 10. år revurderes vinene og det er derfor udelukkende et spørgsmål om kvaliteten, hvis en vin placeres som Premiere Grand Cru eller Grand Cru Classé. Kvaliteten spiller derimod ikke nogen rolle for om en vin placeres som St. Émilion eller St. Émilion Grand Cru, det sker udelukkende på baggrund af de fastsatte betingelserne for regionen.

Sidste klassificering skete i 2006, hvor 15 fik Premier Grand Crus status, 2 i A-gruppen og 13 i B-gruppen. 46 fik Grand Crus Classés status. Der er flere hundrede vine med Grand Cru status, men den klassificering er stort set ubetydelig.

St. Emilion er primært lavet på Merlot, men til forskel fra fx Pomerol, indeholder vinene generelt mere Caberne Sauvignon, de kan derfor lagres ganske længe, mere end 30 år for de bedste Premiere Crus.

Årgangstabel for St. Emilion