vinlex.dk

-et vinleksikon

CitatPigeage [fransk]

Som med remontage, er pigeage en teknik til at opløse den hat af skaller som dannes i toppen af gæringskarret. I stedet for at pumpe mosten op over hatten, remontage, så presser man i stedet mosten ned med et stempel for at opnå mere ekstrakt.

Italien [region]

Italien er sammen med Frankrig, de to største vinproducerende lande. Italien er det land i verden, som eksporterer mest vin. Desværre er størstedelen billig vin som benyttes til blanding. Men Italien producerer vin i så store kvantum, at der bestemt...

Nu kan vinlex.dk endelig tilgås fra mobiltelefon og tablet, i et nyt simpelt design.

Prøv at drej telefonen og se om det design passer bedre.

Frappato [drue]

Frappato er en god druesort, der primært dyrkes på det sydøstlige Sicilien. Vinene er lys og aromatiske vine, med duft af lyse bær...