FermenteringFermentering kommer af det latinske fermentum, som betyder forgæring.En drue indeholder sukker, alt afhængig af hvor meget sollys den har modtaget. En moden drue er derfor sødere end en umoden, hvilket let erfares, hvis tænderne sættes i....Spanien [region]I det gamle Spanien var rødvin lavet på Tempranillo og sherry på Palomino. De spanske rødvine var billige, var ofte 5-8 år gamle Reserva-vine, der ikke havde megen syre, men var lette at drikke og smagte lidt af syden.Sådan ser det modern...Nu kan vinlex.dk endelig tilgås fra mobiltelefon og tablet, i et nyt simpelt design. Prøv at drej telefonen og se om det design passer bedre.Nye anmeldelser på vej!Cabernet [drue]Synonym for Cabernet Franc. Populære artiklerOpbevaring af vinDOCGJordbundSukkerLagringspotentialeDOCGarvesyreVurdering af vinFlaskestørrelseAlkoholSyreCru