Valpolicella
Mørk rubinrød farve med flot dybde. Intens duft med mørke bær og lidt træ. Meget koncentreret smag af rosiner, svesker og lidt kirsebær. Meget lang og fyldig eftersmag med lidt peber og en flot garvesyre. Druesammensætningener 65% Corvina, 25% Rondinella og 10% Molinara. Har en alkoholprocent på 15%. Serveres ved 18-20 grader og passer perfekt til vildt, kraftige kødretter og ost.
Anbefales til: vildt, stærke oste, oksekød, lam, krydret retter, kalv, gris