Vindistrikter i Côte Chalonnais
Bouzeron adskiller sig markant, ved kun at lave hvidvin på sorten
Aligoté, hvorimod næsten alt andet hvidvin fra
Bourgogne er lavet på
Chardonnay....
Gode
elegante lyse rødvine med jordbærduft, meget få hvide, der sjældent er værd at opdrive.
Mercurey er den varmeste og største kommune i
Côte Chalonnais. Det er overvejende rødvin der produceres.Varmen smitter af på vinene...
Kun hvid. De fadlagrede har en
krydret nøddeagtig
duft, dem ugen, er knastørre og kan virke
tynde. Prisen er rimelig for
Bourgogne.
Rully er det mest kølige område i
Côte Chalonnais. Det kølige
klima gør det endnu sværere at lave god rødvin, hvorfor det i dag er de hvide som dominerer - og som ogs...