Vinanmeldelse juli 2010 af LBJ
Dette er toppen af Zind Humbrechts vine og så i
årgang 2007! Det er en ren biodynamisk vin.
Farven er korngul og helt klar. Der er fuld smæk på
aromaen, som var der en langt ældre
Riesling i glasset.
Den
dufter også ældre end den er. Her er både
søde elementer som honnig og tobak, ikke megen
frugt - gad vide hvad det kan udvikle sig til om 5, 10 eller 15 år.
Det er en vin med fuld
krop, der er
tør og med god
syre.
En meget
frisk vin, som prikker blidt på tungen. Fylden og elegancen gør, at den dog virker særdeles harmonisk.
I
smagen findes både tørrede abrikoser, smør og syrlige æbler.
Eftersmagen er lang.
Aromaen antyder dessertvin, men smagen er bestemt ikke til dessert. En særdeles spændende vin, der uden tvivl kun bliver bedre og bedre, selvom den allerede nu, er ganske
kompleks!
499,95 kr. hos Erik Sørensen Vin ved køb af 1 stk.Læs mere om
Alsace og
Frankrig i leksikonet.