Riesling Clos St.Urbain Grand Cru 2007

499,95 kr. hos Erik Sørensen Vin ved køb af 1 stk.

Dette er toppen af Zind Humbrechts vine og så i årgang 2007! Det er en ren biodynamisk vin. Farven er korngul og helt klar. Der er fuld smæk på aromaen, som var der en langt ældre Riesling i glasset. Den dufter også ældre end den er. Her er både søde elementer som honnig og tobak, ikke megen frugt - gad vide hvad det kan udvikle sig til om 5, 10 eller 15 år. Det er en vin med fuld krop, der er tør og med god syre. En meget frisk vin, som prikker blidt på tungen. Fylden og elegancen gør, at den dog virker særdeles harmonisk. I smagen findes både tørrede abrikoser, smør og syrlige æbler. Eftersmagen er lang. Aromaen antyder dessertvin, men smagen er bestemt ikke til dessert. En særdeles spændende vin, der uden tvivl kun bliver bedre og bedre, selvom den allerede nu, er ganske kompleks!