Plexus 2006

John Duval har i 29 år arbejdet som vinmager for Penfolds, et af australiens bedste vinhuse og ikke mindst huset der står bag kultvinen Penfolds Grange. I 2003 sprang John Duval ud som selstændig og ville med den solide baggage, lave nogle af verdens bedste vine. Denne er et bud derpå. Plexus er lavet på 52% Shiraz, 30% Grenache og resten Mourvedre. Vinen er lagret 16 måneder på egefade, hvoraf kun en lille del er nye. Det er da heller ikke fad, vanille eller ristede toner der dominerer vinen. Vinen er næsten sort og meget dyb. Kun kanten afslører røde nuancer. I næsen er der masser af solbær, mint og en smule krydderier. Vinen er dog først og fremmest præget af røde bær. I munden er det ligeledes solbær der dominerer, mens der i den ret tørre eftersmag noteres flere nuancer, som går igen fra duften. En saftig vin med en del sødme der dog suppleres af en afrundet portion tanniner, der gør at vinen ikke virker slap, men harmonisk. Dog stadig en vin til den søde side og altså lavet efter europæisk forbillede, men en autentisk australier i kølig tilsnit. Den er fyldig med en lang tør eftersmag. Der er en del års lagringspotentiale i den endnu. Vinen smager godt, er harmonisk trods solbær solbær og solbær, alkohol og sødme, men den er bare ikke så kompleks, elegant eller subtil, som prisen antyder.

499,95 kr. hos Leisner Wine ved køb af 1 stk.

Læs mere om Barossa Valley og Australien i leksikonet.