Vinanmeldelse juli 2011 af LBJ
Jo, man kan da godt argumentere for, at en så fin og ung
Barolo, burde beholde proppen i, mange år endnu - men det er jo ikke altid man har 10-15 år til at vente på en vin, som i øvrigt
smager fremragende allerede nu!
Ornato er en enkeltmarksvin, der er lagret 36 mdr. på mediumristede
egefade, hvoraf 70 % er nye
barriques.
Det er en absolut fuldmoden Barolo med hele 14,5 %
alkohol.
Den er på nuværende tidspunkt ganske let
tilgængelig, både
elegant og
kompleks, med en aromatisk
næse af mørke
bær, mineraler, pebermynte og antydning af trøffel.
Selvom vinen er ung, smager den helt fantastisk og vil kun udvikle sig til en endnu mere kompleks og
rund vin med tiden, men næsen vil også ændre sig til det mørkere.
Vinen har i sin nuværende alder en markant
garvesyre, som dog går i perfekt spænd med en rød bøf.
Eftersmagen er lang og
tør, med kirsebærsten.
739,00 kr. hos Laudrup Vin ved køb af 1 stk.Læs mere om
Barolo og
Italien i leksikonet.