Silvaner er karakteristisk ved næsten ikke at smage af noget! Alligevel smager den af alt fra grønne bitre æbler til røg og jord - alle meget diskrete toner. Silvaner er meget udbredt i Alsace, Tyskland og italiens nordligste områder som Alto Adige. Så skal det være en diskret, let og lys hvidvin, kan en Silvaner være et bud.
Johannisberg er et synonym for Silvaner.Der er 4 vinregioner hvor Silvaner dyrkes, klik på landet for at se dem: