Gewürztraminer

Gewurz betyder krydret på tysk og det er netop hvad vine på Gewurztraminer er. Samtidig med at de er krydret er de også parfumeret i en sådan grad, at man aldrig tager fejl af druesorten. Det er en enten-eller vin; enten synes man den er fantastisk eller også kan man ikke klare den markante og meget anderledes stil.

Vine på Gewurztraminer er som skabt til stærk og orientalsk mad, der nærmest skriger på krydrede vine med en let sødme og det er netop hvad Gewurztraminer har. Pinot Gris besidder til dels også disse to sider, men ikke med samme intensitet som Gewurztraminer.

Der laves også to varianter af søde vin på Gewurztraminer: Vendange Tardive og Sélection de Grains Nobles. De første laves på senthøstede druer, mens Grains Nobles laves på druer der er angrebet af ædel råd. De bedste vine kan gemmes i mere end 20 år, hvilket er usædvanlig meget for en hvidvin. Vinene har en endnu mere markant parfumeret duft, som dog nedtones hvis de får lov at ligge nogle år.